中子镇“四措施”抓实农村宴席食品安全监管

提高站位，高度重视安全监管。定期召开专题会议，研究农村群体宴席食品安全监管工作，通过集中宣传、村民院坝会、农村宴席厨师集中培训等形式，广泛宣传食品安全知识，讲解宴席申报程序等，进一步提高群众食品安全意识。

夯实责任，实行全链条管理。在各村(社区)明确食品安全协管人员1名、信息员5-10名，打通农村值班宴席食品安全管理“最后一公里”。严格实行“两落实”家宴管理模式，闭环式管理逐步完善。

完善制度，强化备案和现场指导。建立健全协管员、信息员培训制度、农村流动厨师持证上岗制度，严格执行农村宴席申报制度，对宴席实行全程监督、现场抽查，制定《乡宴理事会章程》，形成了“四定”管理模式。

责任倒查，严格事故追责问责。对发生农村自办宴席食品安全事故的，一律实行责任倒查，从严追责问责，确保农村群体宴席食品安全。