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李家镇:齐抓共管 筑牢秋冬季食品安全“防护网”

发布机构:李家镇 发布时间: 2021-10-19 11:47 字体: [ ]

近期气温骤降,早晚温差较大,肠道疾病较易发生。我镇积极行动,多点发力,全力保障群众饮食安全,预防食源性疾病的发生。

常打家庭饮食安全“预防针”。通过镇村会议、微信、喇叭村村响等方式大力开展秋冬季食品安全宣传,提高群众家庭饮食安全意识,做到保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物安全温度、使用安全的水和原材料。定期、不定期对菜市场、商超、流动摊贩等进行食品安全检查,做到问题早发现、早整改。畅通群众举报渠道,收到问题反馈第一时间核实处理,确保问题“不过夜”。提倡人多用餐时分餐制,使用公筷公勺,预防疾病传染。

锁上学校食品安全“双保险”。一方面加强学校食品安全自查管理,定期检查场所清洁消毒、设施设备清洁检修、餐饮具清洗消毒、库存食品清理等关键点,强化食品安全管理;严格落实值班校领导提前30分钟在食堂进行试餐,试餐10分钟后无不良反应在登记表上进行情况记载并签字。另一方面镇食品药品监督管理所督促指导学校、供餐单位和校园及周边食品经营者结合实际制定、完善并落实食品安全自查等各项食品安全制度,定期检查食品安全状况,及时发现并消除风险隐患。

绷紧集体用餐安全“防控弦”。利用宣传栏、案例讲解等各种群众喜闻乐见的方式,广泛开展辖区饭店、农家乐、农村宴席等集中用餐地食品安全监管要求、食品安全知识及相关法律法规宣传,并进行摸底排查、登记建档。村(社区)食品安全协管员对集体聚餐实行申报备案指导制度,上门入户对集体聚餐进行检查指导,引导聚餐活动举办者事前主动申报,做好备案登记、风险告知、签订食品安全承诺书等工作,做到事前进行指导,事中进行现场食品安全检查,事后进行跟踪掌握情况。

截至目前,全镇开展食品安全宣传30余次,发放各类食品安全宣传手册1200余份;开展食品安全检查20余场次,发现问题5处,已整改5处。

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