临溪乡：“三强化” 做好冬季食品安全工作

强化源头治理。将食品安全专项整治工作具体任务和目标逐级分解，与各食品经营户及单位签订《食品安全承诺书》，重点关注各经营户相关证件是否齐全、原辅材料是否安全、食品生产流通各环节是否规范等问题。目前，已完善仓储管理、采购发放、从业人员健康及卫生管理、食品安全知识培训等5项制度，签订承诺书20余份。

强化宣传教育。积极开展食品安全知识宣传活动，通过发放宣传资料、流动宣传车、“村村响”广播、现场咨询、小商户座谈等形式，向辖区群众宣讲冬季食品安全常识、选购方法、常见安全饮食误区及食品安全法律法规等内容。目前，已集中开展宣讲活动2场次，发放宣传资料300余份，接收咨询20余人次。

强化长效监管。成立食品安全监管领导小组,压实食品安全所涉及的主体责任、属地责任、主管责任以及监管责任，由乡食安办牵头，对辖区内的监管对象进行抽查、巡查、定检、定期不定期拉网式清理，设立举报信箱，公开举报电话，动员广大群众严格监督食品安全工作。目前，已开展食品安全专项检查7次，通报饮食店卫生条件不达标、消毒不够彻底、生熟食处理不规范等问题3个。