朝天区召开学校食堂食品原料采购（配送）工作会

为进一步加强学校食堂食品安全监管，保障广大师生饮食安全，近日，朝天区市场监管局联合区教科局召开学校食堂食品原料采购（配送）工作会。全区实行自主采购的学校、配送公司负责人参加了会议。 会议听取了学校食堂食材供应和采购情况汇报，通报了前期校园食品安全检查情况，并对下阶段工作作了安排部署。 会议强调，校园食品安全是重要的民生问题，责任在肩、任重道远。我区近期对学校食堂食品安全开展了一系列整治行动，旨在更好地保障全体师生的食品安全。各配送企业及学校要适应新形势，把握新常态，把工作做实、做细、做好、做平安。 会议要求，各配送公司要加强内部管理和配送队伍素质建设；严格把好货源关，主动和学校签订食品安全责任书并提供食材相关票据及检验报告；严格落实配送主体责任，按要求实施配送。各学校要严格审查配送公司的诚信资质；严格落实主体责任，主动索取其相关资质证明材料，主动和配送公司签订相关责任书；加强日常管理，严把食材来源和入口关，要加强对食堂食品原料验收入库、查验登记、索证索票、台账登记、消毒记录、食品留样等管理，建立健全责任追究制，风险源头追究制，坚决杜绝违规违纪违法行为；同时针对从业人员素质高低不齐要加强常态化培训。