大滩镇强化春季食品安全监管

天气回暖，细菌滋生，食品安全形势更加严峻，为预防食源性疾病发生，保障广大人民群众饮食安全和身体健康，大滩镇务实举措，抓实抓细春季食品安全监管工作。

严格落实责任。大滩镇按照“统一领导、综合协调、分级负责”食品安全监管原则，进一步完善“镇、村、组”三级食品安全监管网络，设立专（兼）职食品安全协管员17名，并对食品安全协管员进行统一培训，明确职能职责，加强日常督查监管，确保安全协管员严格履职尽责。

强化宴席监管。根据疫情期间“红事延办、百事简办”的原则，严格执行农村家庭宴席申报登记、现场检查和厨师体检管理等制度，家庭宴席举办者作为食品安全的第一责任人，自主申报，规范原材料采购，主动索票索证；食品安全协管人员按照属地管理的原则，及时对农村家宴的申报进行登记上报，并按宴席规模，及时进行现场检查指导，抓实疫情防控以及食品安全的监管，今年以来，全镇已接收农村宴席申报5处，开展现场督导检查5次。

大力宣传引导。充分利用广播、宣传栏、村组干部会以及发放资料等多种形式，大力宣传农村食品安全知识，做到家喻户晓、人人皆知。同时，利用举办农村家庭宴席的时机，食品安全协管人员广泛宣传食品安全法律法规和食物中毒防治知识，增强群众的食品安全意识和自我防范能力，减少食品安全事件的发生，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。