曾家镇加强农村自办宴席监管 守护群众“舌尖上的安全”

加大食品安全宣传。镇政府高度重视食品安全工作，召开专题会议部署农村自办宴席监管工作。组织各村（社）食品安全协管员、农村宴席厨师开展食品安全培训会1次。制作食品安全知识宣传栏或健康标语20余幅，张贴在各村（社区）人员聚集地，利用逢场天食安办工作人员上街发放食品安全知识宣传单500余份。多形式宣传极大的提高群众防范食品安全的意识，确保了农村自办群体性宴席安全开席。

用活备案管理制度。镇政府严格执行宴席举办备案登记管理制度，“镇—村”两道卡口守好食品安全关。宴席举办者提前一周申请农村自办群体性宴席备案，各村（社区）进行食品安全工作台账登记并上报镇食安办。宴席前一天镇安办、各村（社区）协管员及村两委对宴席厨师、主要食品原料、主要菜品加工场地卫生条件和卫生设施进行检查，达标后方可“放行”。

强化完善应急体系。镇政府及时修订完善了食品安全应急预案，调整充实了食品安全监管力量。明确了工作要求，食安办工作人员及各村（社）协管员必须保持手机24小时畅通，对村内突发的食品安全事故第一时间赶到现场，是食品安全的第一责任人。当发生食品安全事件或疑似食物中毒事故，能够迅速完成处置，坚决守住食品安全底线。