大滩镇：“三强化”抓实抓细食品安全管理

今年以来，大滩镇按照“四个最严”要求，统筹做好食品安全各项措施落实，严格把好食品安全每一道关口，守护好老百姓“舌尖上的安全”，坚决维护辖区群众生命健康安全。

强化宣传培训。通过专项会议、张挂标语、发放宣传资料、举办讲座培训、以案说法等方式方法，全面宣传食品、饮用水安全和野生动物保护知识，先后张挂标语20多条，发放宣传资料600多份。加强餐饮场所、农村家宴从业人员的安全培训教育，督促办理健康证100余人，其中农家宴从业人员办理上岗证35人。

强化规范管理。加强小餐饮店、小食品店、小作坊等“九小”场所管理，对无固定经营场所的流动食品摊贩实行跟进管控，划定区域、限定品种经营。以落实餐饮场所食品安全生产主体责任为主线，针对餐饮场所、商超特点，加大检查频率和惩处力度，增强从业人员的安全意识，全面落实清洗消毒制度，防蝇防鼠等设施健全。

强化联动整治。针对食品安全涉及面广、数量多的情况，积极加强巡查督导，确保没有制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等现象，辖区内未发现制售、食用野生鱼现象。镇食安办积极主动联合市场、行政执法、城管等单位开展市场巡查监管和联合执法，先后对3家无证照经营户和证、照过期以及食品、桶装饮用水摆放不规范等问题列出清单，全面落实整改。