朝天区2023年大春产新粮食质量安全监测情况公告

一、玉米质量安全情况。

1、质量等级情况。玉米共采集3份样品，涉及2个乡镇。容重均值734g/L，平均一等，变幅701g/L---776g/L，一等至五等的比例分别为 66.7%、33.3%、0.0%、0.0%、0.0%，等外为 0.0%，三等以上占比100.0%，较上年增加11.1个百分点;百粒重均值36.2g，变幅 31.4g---40.0g;不完善粒总量均值1.6%,变幅 0.8%----2.4%,其中虫蚀粒均值0.2%，变幅0.0%---0.5%,病斑粒均值 0.5%，变幅 0.3%---0.8%，破碎粒均值0.6%，变幅0.0%---1.5%，生芽粒均值 0.0%，生霉粒均值0.3%，变幅0.0%---0.4%;热损伤粒均值0.0%;霉变粒均值0.1%;水分均值15.4%，变幅13.2%--17.3%。

2、食品安全指标情况。共检测1份样品，涉及1个乡镇，所检食品安全指标全部合格，超标率0.0%。

二、大豆质量安全情况

1、质量等级情况。大豆样品共8份，涉及6个乡镇。完整粒率均值93.9%，为二等，比上年增加4.0个百分点，变幅79.6%---97.6%，其中一等占比75.0%，二等占比12.5%,五等占比12.5%，三等以上占比87.5%，比上年增加4.2个百分点;损伤率总量均值 4.9%，变幅2.2%---15.7%，其中热损伤粒均值0.0%,变幅 0.0---0.2%;水分均值 13.4%，变幅10.8%---16.4%。

2、食品安全指标情况。共检测3份样品，重金属主要检测项目为铅和镉，其中镉均值0.034mg/kg，变幅0.015mg/kg---0.061mg/kg;铅均未检出，所检食品安全指标全部合格。

三、花生质量安全情况

1、质量等级情况。花生样品7份，涉及2个乡镇，纯仁率均值73.6 %，较上年增加0.8%，为一等，变幅69.1%---75.8%，其中一等占比85.7%，二等以上占比14.3%，三等以上占比100.0%，较上年增加16.7%，含油率均值45.9%，变幅45.2%---46.3%，不完善粒总量均值2.3%，变幅0.6%---4.7%，其中病斑粒均值1.6%。变幅 0.0%---4.4%，生芽粒均值0.1%，变幅0.0%---0.7%，未熟粒均值 0.5%，变幅0.1%---1.2%。

2、食品安全指标情况。共检测2份样品，重金属主要检测项目为铅，铅均值为0.012mg/kg，变幅0.021mg/kg---0.0031mg/kg;所检食品安全指标全部合格。