朝天区“四个一”工作法共护师生“舌尖安全”

为做好2024年春季学期校园食品安全工作，推进国家食品安全示范城市创建和落实校园食品安全“两个责任”，朝天区采取“四个一”工作法全面推动校园食品安全提档升级。

站好“组织岗”，压实“开学第一责”。区食安办等5部门印发《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，下发《关于切实加强2024年春季学校及校园周边食品安全与卫生监督工作的通知》，发出《工作提示函》，区、乡党政负责同志带头开展包保督导，不断延伸工作触角，签订《食品安全责任承诺书》，配齐配强食品安全总监13名、安全员45名。

站好“监督岗”，守好“开学第一餐”。坚持以问题为导向，组织开展两轮次的全覆盖联合检查，严格对照国家食品安全示范城市创建标准，全面落实色标管理体系，排查食品采购、贮存、加工、留样、食堂场地、设备、人员操作、台账、食安宣传等方面的薄弱环节，查找风险隐患问题29个，已整改销号24个。

站好“技术岗”，开展“开学第一检”。大力建设“阳光食堂”，“互联网+明厨亮灶”视频网络监管平台覆盖率达100%。邀请学生家长共同参与校园食品安全“你点我检”活动，抽检学校食堂及周边商店12家次，完成粮食加工品、调味品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品和食用农产品抽检30批次。

站好“宣传岗”，上好“开学第一课”。举办专题培训班11场次，对全区学校食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员共计266人开展集中培训，全方位讲解食品安全知识，提升食品安全管理水平和责任意识。通过食安创建专题宣传栏、主题班（队）会、国旗下讲话、班级微信群、“小手拉大手”活动等渠道，形成全覆盖、常态化、接地气的宣传格局，积极构建食安建设广大师生、家长及社会广泛参与的新体系。