麻柳乡：“三举措”筑牢校园食品“安全网”

为进一步加强校园食品安全管理，消除食品安全隐患，保障广大师生用餐安全，麻柳乡在全乡范围内开展校园食品安全专项检查，切实筑牢校园食品“安全网”。

一是高标准加强组织领导。成立校园食品安全排查整治小组，召开工作调度会，明确工作目标、工作内容、工作职责。要求学校切实承担校园食品安全主体责任，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，严把食品安全质量关，做实做细相关记录，确保可追根溯源，严格执行餐饮服务安全操作规范，从源头上消除安全隐患，让广大师生吃得安全、吃得放心、吃得健康。

二是强监督守牢安全防线。乡综合行政执法队联合市场监管所深入辖区学校食堂，对食堂的证照资质、就餐环境、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、食堂原料采购、加工操作过程、从业人员健康管理等重点内容进行检查，确保做到应查尽查、无死角、无遗漏，对发现的问题建立整改台账，及时整改到位，全力守住了校园食品安全防线；同时，严格落实“包保”责任，与辖区内1所学校2个食堂签订食品安全承诺书，层层压实责任。

三是细培训压实主体责任。通过开展业务培训进一步强化学校食品管理人员及从业人员的食品安全意识，结合校园食品安全案例，以案为戒、以案促改，规范从业人员操作流程，落实食品安全管理各项措施，全力以赴防范化解校园食品安全风险隐患。自开学以来，已开展校园食品安全检查3次、培训会1次，累计宣传师生600余人次。