朝天区市场监督管理局召开月饼小作坊食品安全培训会

一年一度的中秋佳节，是中国老百姓团聚的日子。中子镇特产月饼预计即将进入到生产的高峰期。为切实保障群众舌尖上的安全，落实生产单位主体责任。7月10日上午，朝天区市场监管局召开了中子片内月饼小作坊食品安全培训会，12家月饼小作坊负责人参加了会议。

会议主要通过小作坊生产要求及规范、案例分析等方式进行培训。培训人员主要从生产场所卫生、食品经营行业道德伦理、食品安全科学知识、食品安全法律法规及相关制度四个方面，并结合日常检查的重点，检查出的问题，例如卫生不达标、操作不规范、进销货台账不健全提出了要求。会上签署了食品安全承诺书12份。

通过此次培训,进一步提高了中子片月饼小作坊守法经营意识和食品安全意识。同时，朝天区市场监督管理局将加大对辖区月饼生产和经营单位的监督检查力度,为辖区食品安全保驾护航。