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区市场监督管理局 开展春节食品安全风险隐患专项整治行动
发布时间: 2022-01-29       来源:区市场监督管理局    浏览量:
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连日来,朝天区市场监督管理局结合“春雷行动2022”、“周三查餐厅 周四查市场”行动,全面开展春节食品安全风险隐患专项整治。1月27日,局党组书记朱伟带队深入农贸市场、商超、餐饮服务单位对整治行动进行了专项督导检查。

在小中坝农贸市场、叶波大润发超市,检查组重点检查了米、面、油、冷链食品、水发产品、水果等产品的进货渠道、索证索票、标识标签、产品质量、价格、计量等情况,重点核查了相关经营单位是否严格落实进口冷链食品、进口水果管控政策及各项疫情防控措施。


在曾家山食府、凯润大酒楼等承办年夜饭的餐饮服务单位,检查组详细了解“年夜饭”的预订情况,查验了食材进货索证索票、人员晨检、清洗消毒、食品留样等情况,要求各餐饮单位加强食品安全管理,严把进货关、储存关、加工关、消毒关和健康关五大重要关口,严禁超过接待能力承接“年夜饭”,督促各餐饮单位严格落实疫情防控主体责任,制定防控方案和应急处置预案,做好测温扫码、双码联查、就餐人员信息登记、通风消毒等防疫措施。

在检查中,检查组对发现的专间混用、索证索票不全等3个隐患问题,现场责令经营单位限期整改,下一步,我局将组织开展“回头看”,确保隐患问题全面销号、治理到位,确保全区人民群众度过一个欢乐祥和的春节。

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