随着夏季旅游热潮来袭，食品安全迎来严峻考验。为切实保障游客饮食安全，防范季节性食品安全风险，李家镇立足“事前预防、事中监管、事后处置”全链条防控，迅速启动旅游旺季食品安全专项行动，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，全力守护游客“舌尖上的安全”。

一是拉网排查，摸清底数建台账。由镇分管领导牵头，镇食安办对全镇农家乐、民宿、商店等场所开展食品安全大排查，重点围绕食品原料采购索证索票、餐饮具消毒、从业人员健康证明、食品留样等关键环节严格检查，对食材储存不规范、操作流程不标准的经营户下达责令整改通知书，并建立问题台账，实行销号管理，确保风险隐患早发现、早处置。截至目前，开展排查2次，发现并整改问题15处。

二是重点盯防，靶向整治除隐患。聚焦游客集中消费的特色餐饮、土特产销售等重点领域，针对腊肉制品、散装食品等李家镇特色食品开展专项抽检，严把食品质量关。加强节假日、周末等客流高峰时段的动态巡查，实行联村领导包片、驻村干部包组的监管模式，对农家乐、民宿、土特产商店等经营场所开展常态化抽查，严厉打击无证经营、过期变质、掺杂使假等违法行为，全力净化旅游消费环境。

三是宣传引导，双向发力强意识。由镇食安办组织经营主体开展食品安全专题培训，重点讲解食品安全操作规范、隐患排查要点等内容，进一步强化经营者主体责任意识。同时，在景点入口、游客中心、农家乐集中区域设置宣传展板、张贴宣传海报，通过“村村响”广播、微信群等多元渠道，普及食品安全知识和投诉举报方式，引导游客理性消费、安全饮食，畅通投诉举报渠道，确保游客诉求24小时内响应、高效处置。截至目前，共张贴宣传海报20余处，通过微信群等平台推送食品安全信息40余条。

下一步，李家镇将建立旅游旺季食品安全监管长效机制，持续深化部门联动，定期开展联合执法“回头看”，紧盯问题整改闭环管理，不断压实经营主体责任，为李家镇打造“生态康养旅游目的地”提供坚实的食品安全保障。