杨金军调研全区食品生产企业及网络餐饮食品安全工作

3月18日，朝天区委常委、区人民政府副区长杨金军带队，深入辖区部分食品生产企业和网络餐饮单位，调研企业生产经营情况，督导检查食品安全工作，并对群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作进行调度。

在广元九道梁食品有限公司、广元市蓉城肖姐食品有限公司、广元棒仁食品科技股份有限公司等食品生产企业，杨金军一行实地察看原料库、生产车间、成品库及检验室，详细了解企业生产工艺、质量管控、产能利用及市场销售情况，询问当前发展中面临的困难和问题。他鼓励企业坚定发展信心，深耕传统特色与营养健康方向，丰富产品类型，把握行业发展机遇。同时，重点检查了原料进货查验、食品添加剂使用管理、生产过程控制、出厂检验及标签标识等关键环节。杨金军强调，生产企业是食品安全源头，必须以“3·15”曝光问题为镜鉴，全面开展自查自纠，从源头上确保食品质量安全。针对企业反映的困难诉求，他要求相关部门坚持问题导向，实行清单管理、闭环处置，在政策扶持、要素保障、审批提速等方面拿出硬招实招，切实为企业减负增效，持续优化营商环境。

随后，杨金军一行前往美团外卖平台上的部分奶茶店、快餐店等销量较高、受众较广的网络餐饮单位，开展食品安全专项督导检查。重点查看证照公示、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒及外卖食品“食安封签”使用等情况。在瑞幸咖啡等门店，杨金军详细询问鲜奶、果酱等原料的进货渠道和保质期管理，进入后厨检查食用油油品质量、索证索票制度落实及炸制过程卫生状况。他要求经营者严把原料关，杜绝使用过期、变质食材，确保饮品新鲜、安全，必须诚信经营，保证食品加工过程透明规范。

在调研过程中，杨金军专题听取了区市场监管局关于群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作情况的汇报。他指出，市场监管领域涉及面广、民生关联度高，要把集中整治工作摆在突出位置抓紧抓实。杨金军强调，一要聚焦重点任务，牵头做好“治理网络餐饮食品安全问题”这项重大民生实事，协助推进医保基金管理突出问题整治、深化养老服务突出问题整治、治理制售假劣肉制品问题、纠治基层执法乱象、纠治燃气安装使用价格乱象等工作，确保各项整治任务落地见效。二要压实各方责任，入网餐饮服务提供者及食品生产企业要严格落实食品安全第一责任人责任，自觉遵守法律法规，规范生产经营行为；市场监管部门要切实履行监管职责，创新监管方式，充分利用线上线下相结合的手段，加大对网络订餐平台的监测和对线下实体店的检查力度，强化生产源头管控，严查各类违法违规行为。三要健全长效机制，鼓励平台、消费者等社会力量积极参与监督，推广使用“食安封签”，畅通投诉举报渠道，持续巩固整治成果，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。