为严防严管严控食品安全风险，坚决守住安全底线。近日，麻柳乡组织乡食安办在全乡范围内开展食品安全专项行动，全力营造安全的食品环境，为群众健康生活保驾护航。

严查环境卫生。仔细检查学校、幼儿园以及场镇餐饮店的洗消间、烹饪间及储物柜是否及时清洗、消毒；食材、厨具是否按规定放置；是否建立消杀台账，是否落实清洁消毒、晨检制度。

严控食材来源。通过查看相关采购票据，了解各类食材的进货渠道、是否落实进货查验制度；查看大米、面粉、食用油及肉制品等包装袋上的标签是否完整规范，是否存在购入“三无产品”、过期产品和不合格产品的隐患。

压实主体责任。对检查发现的问题，现场下达整改意见，并要求限期整改到位。同时，督促做好自查自纠工作，切实落实食品安全制度。还通过现场讲解有关食品安全知识和反面案例的方式，敲响食品安全警钟，提高食品安全意识，筑牢食品安全底线。