周密安排部署,督促自查自纠。指导学校对照食堂食品安全自查表开展自查自纠,查找原材料控制、食品加工制作等问题,将食品安全隐患消除在萌芽状态。督促及时补充更换老化、损毁或不足的设施设备,对食品采购、餐具消毒、食品留样等环节进行自查自纠,查找问题隐患并整改到位,守好校园食品安全监管工作第一站。
狠抓监督检查,守牢安全底线。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,对学校食堂及校园周边食品经营店进行全覆盖检查,建立问题清单,定期“回头看”督促整改销号。共出动执法人员20余人次,检查学校食堂3家,校园周边经营主体10余家,织密校园食品安全检查网络。
强化安全宣传,增强安全意识。召开校园食品安全知识培训会,通过发放宣传资料、现场讲解等方式向广大师生宣传食品安全法律法规。在用餐醒目位置处张贴“光盘行动”海报等节约标识贴纸,引导学生按需取餐、适量点餐,切实保障师生饮食安全和身体健康。