及时安排部署。大滩镇牢固树立“食品安全无小事”的思想，召开了2024年预防野生食用菌中毒工作专题会议，安排部署野生菌中毒防控工作，建立起乡、村、组三级责任网格，实行区域负责、任务分片、责任到人，形成“纵向到底、横向到边”的责任体系，邀请中心卫生院、市场监督管理所工作人员对各村（社区）常职干部和村级食品安全协管员开展预防食用野生菌中毒专题培训， 强化应急防范措施，加强巡查监管，确保责任落实到村、到组、到户。

全力宣传引导。充分利用微信群、赶集天、群众会议和村组大喇叭等多种形式宣传，强化预防食用野生菌中毒宣传力度，大力宣传野生菌识别、中毒症状、自救等知识，教育引导广大群众不随意采摘、不随意购买、不随意食用野生菌安全意识，全面提升人民群众预防野生菌中毒的防护能力和鉴别能力。截至目前，已发放宣传资料500余份，张贴海报20余张。

强化监督检查。大滩镇联合市场监管所开展野生菌专项检查，检查场镇野生菌收购点是否存在不能识别的野生菌，积极督促食品经营者落实对食品进行进货查验，要求各类餐饮单位、食堂等食品经营者落实主体责任，加强自我管理，严格把好原料进货关，做好原料进货登记台账，并督促各类单位食堂严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料。截至目前，已对镇域内20余户餐饮店、2户菌类收购摊贩进行了全面检查，未发现销售、加工不明野生菌情况。