曾家镇:加强农村自办宴席监管 守护群众“舌尖上的安全”
加大食品安全宣传。组织各村(社)食品安全协管员、农村宴席厨师开展食品安全培训会1次,在12个村(社区)制作食品安全知识宣传栏或健康标语1幅,利用逢场天、“安全生产月”活动等契机发放食品安全知识宣传单200余份,切实提高群众安全意识。
严格落实备案管理。宴席举办人员提前一周申请农村自办群体性宴席备案,各村(社区)及时做好食品安全工作台账,宴席前1-2天由镇安办、各村(社区)组织人员对宴席厨师、主要食品原料、主要菜品加工场地卫生条件和卫生设施进行全面检查,做好检查登记,确保来源可查。
建立健全应急机制。根据镇情实际,不断充实完善《曾家镇食品安全突发事件应急预案》,加强对食品安全协管员网格化培训,严格落实24小时应急管理机制,对村内突发的食品安全事故确保第一时间赶到现场,如发生食品安全事件或疑似食物中毒事故,立即将患者送医,并报告镇食安办。
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