春节临近，农村婚庆宴席增多，为确保广大人民群众的饮食安全和身体健康,蒲家乡扎实有效做好食品安全管理工作，严防群体性食物中毒和预防食源性疾病发生。

夯实责任。以5个村为单位，采取分片包干的形式，实行各村“支部书记主要抓、协管人员具体抓”的工作机制，强化农村家宴主办方和承办厨师的食品安全第一责任。建立起乡、村、组三级网格化监管体系，将监管责任落实到人，确保监管无盲区。督促举办者、承办者落实食品安全第一责任，落实备家宴登记为举办者、承办者发放《农村自办群体性宴席备案表》、《农村自办群体性宴席食品安全告知书》，并签订《农村自办群体性宴席食品安全承诺书》自办群体性宴席食品安全责任协议》，组织人员对农村自办宴席报告备案内容和举办现场进行食品安全技术指导，及时发现和排除食品安全隐患。

加强宣传。针对农村家宴流动性特点，村两委、村级动物防疫员、农产品质量安全协管员，每周入户一次，着力宣传餐饮服务食品安全操作规范和采购标准要求。充分利用悬挂横幅、村村响、微信等形式大力宣传教育，不断提升全乡群众的食品安全意识和自我保护意识。累计悬挂标语10幅、微信公众号推送5次农村家宴安全知识。同时，广泛发动群众，对未申报备案的积极投诉举报，创造社会共管的良好氛围。

严格申报。登记备案凡就餐人数30人以上的农村家宴，举办者须提前3天向村委会申报备案，村委会接到申请后2天内将申请表报乡政府，农村家宴的举办者和承办者必须如实报告就餐时间、地点、人数以及厨师健康状况等，所有菜品须留样48小时备检。 逗硬到位。开展农村家宴食品安全风险排查，加大风险排查力度，及时消除安全隐患;开展专项检查，以肉类、蔬菜、食品添加剂为重点监管品种，从源头上确保农村家宴食品质量安全。定期和不定期的方式对辖区内农村自办群体性宴席监管工作情况进行督查，对管理不到位，措施不落实的村责令整改。对发生农村自办群体性宴席食品安全事故的，将严格进行责任追究。