为全面提升全区食品加工小作坊、小经营店、小摊贩食品安全水平，积极争创全省食品安全示范区和国家食品安全示范城市，区市场监督管理局按照“规范一批、提升一批”的总体思路，在全区范围内开展为期2个月的“三小”食品规范管理提升行动。

强化摸底排查，压实主体责任。实行“乡镇（街道）+基层监管所”联动摸底排查，准确掌握“三小”生产经营状况，摸清底数，建立动态监管档案。加大对“三小”从业人员食品安全知识培训力度，对未备案登记、备案登记信息过期等进行全面清理，截至目前，督促“三小”食品办（换）证63家，进行食品安全培训103人次。

增强监检联动，规范经营活动。把“三小”食品规范提升作为“春雷行动2023”重中之重，充分利用“食品安全监管平台”对“三小”食品开展全覆盖检查，开展“三小”食品专项抽检30余批次，及时发现并整改风险隐患，严厉查处无证生产经营、制售假冒伪劣食品、销售过期食品等违法行为。截至目前，共排查食品“三小”639家，清理有效期届满备案证52家。

培育示范引领，建立长效机制。培育示范典型，发挥示范引领成效，引导5家食品小作坊、8家小经营店、3家小摊贩改善生产经营条件，完善食品安全管理制度，积极创建“三小”规范经营示范店。全面压实“三小”食品属地管理责任和相关部门监管责任，分类梳理存在的食品安全风险隐患，实施分类监督、分级管理、综合治理，形成责权明确、联系紧密、配合有力的监督管理体系，提高食品安全管理水平，推动落实食品安全主体责任。