高中考正值高温、高湿的夏季，各种致病微生物繁殖加速，食品极易腐败变质，怎样保证考生们一日三餐既营养又安全呢？朝天区市场监管局提醒广大考生考试期间注意以下事项：

“二注意”

一是注意膳食营养搭配。食物应多样化，营养要均衡，荤素搭配，适量摄入水果、蔬菜等富含维生素的蔬果类和鱼、禽、蛋、奶等高蛋白质食品。饮食要清淡，忌食辛辣、油腻、不易消化的食品。

二是注意饮食科学合理。自制烹调食物时，要确保食材新鲜，食物烧熟煮透，不外购凉菜、烧卤熟食，生熟分开。不食用隔夜饭菜，避免食用生食水产品等高风险食品，以及容易引起食物中毒的豆浆、四季豆，发芽发青土豆、鲜黄花菜、野生菌类、冷加工糕点等食物。

“三注重”

一是注重补充水份。高中考期间，天气炎热，应适当增加饮水量，白开水是补水的较好选择，切勿贪食冰冻饮品，以免造成胃肠功能紊乱。

二是注重饮食节制。不暴饮暴食，不过度补充营养，以免增加胃肠负担，诱发腹胀、腹痛、消化不良等不适症状。

三是注重卫生习惯。餐前、便后勤洗手，提倡公筷公勺分餐，降低“病从口入”的概率，减少交叉污染的风险。

“四不要”

一是不要选择摊贩食品。如需外出就餐，应选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位，不食用无证小店或街边摊贩食品。谨慎选择网络订餐外卖食品。

二是不要尝试新奇食材。尽量不改变日常饮食习惯和规律，不迷信民间“补品”“大补”等食谱和所谓的营养偏方，以免引起食物过敏或胃肠道不适。

三是不盲目食用保健食品。保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病，不要轻信“补脑”“健脑”“益智”等虚假宣传，以免出现过敏等不适症状。

四是不要尝试饮用功能性饮料。“提神”饮品勿轻信，不要尝试从未饮用过的功能饮料，功能饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用。饮用浓茶、咖啡也需谨慎，避免刺激神经兴奋，出现失眠、影响睡眠质量等情况。

如考生在就餐后出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规的医疗机构就医并保存就餐、购物、就医等凭证。如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报热线12315或0839-8623572。

祝各位考生考出最佳水平，取得理想成绩！