⑴加强组织动员。按照“统一领导、综合协调、分级负责”食品安全监管原则，镇党委、政府高度重视，周密安排部署，及时调整充实沙河镇食品安全委员会，明确防控责任、细化工作任务，对食用野生菌中毒防控工作实行区域负责、任务分片、责任到人，压紧压实责任主体，切实做到“早部署、早预防、早发现、早控制、早处理”，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。

⑵加强隐患排查。由镇食安办牵头，镇食安委各成员单位参加，深入学校、景点、餐馆等食品安全易发多发的重点区域，认真开展食品安全监督检查，加强对野生菌售卖的监管，常态化对大餐饮服务单位、旅游景区、农（集）贸市场等开展巡查，严禁加工、食用野生菌，坚决杜绝有毒野生菌流入市场、流向餐桌，从源头上预防和减少食用野生菌中毒事故发生。

⑶加强安全宣传。发挥村组干部、驻村工作队等力量，通过集中或入户宣讲、发放宣传资料等形式，向群众宣讲预防野生菌中毒相关知识。对有毒菌类进行科普，教育群众不要随意采摘、食用不熟悉的野生菌，减少误食食用菌中毒事件。截至目前，已播放LED标语10余条、转发食品安全信息50余条，发放各类宣传资料300余份。