一加强组织领导，落实包保责任。麻柳乡全面落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，形成主要领导亲自抓、分管领导具体抓、包保干部直接抓的工作局面。同时，建立全乡食品生产经营主体登记台账，明确每一个包保干部的责任范围和任务要求，确保每个食品经营主体都有对应的包保责任人，实现包保工作全覆盖。截至目前，已完成对全乡9家食品生产经营场所的包保责任划分。

二强化源头治理，排查风险隐患。麻柳乡紧盯农产品质量的关键环节，开展“拉网式”排查检查，对蔬菜大棚、食品小作坊、场镇市场等重点场所进行全面检查。在农产品种养殖环节，加强对农药、兽药使用的监管，严禁使用违禁农药和兽药；在食品流通环节，加大对商店、场镇市场的巡查力度，严格检查食品的进货渠道、储存条件、保质期以及标签标识等内容，防止过期变质、“三无”食品流入市场。今年以来，共开展各类食品安全检查累计14次。

三开展专项检查，加强重点监管。结合重要节假日和季节特点，开展食品安全专项检查行动。针对夏季高温、高湿易引发食品安全问题的特点，开展夏季食品安全专项整治，重点检查餐饮服务单位的食品加工制作过程、餐具清洗消毒、食品储存条件等，加强对冷饮、凉菜、生食等食品的监管，有效预防食物中毒事件的发生。截至目前，发现并整改问题累计19个。