为提升辖区群众就业竞争力，培育乡村餐饮技能人才，10月21日，我乡联合朝天职业中学组织50余名群众在临溪社区举办的为期5天的中式烹调师技能培训班正式开班。

此次培训紧扣“实用、易学、能就业”原则，课程设置贴合市场需求与群众生活实际。资深烹调讲师从基础入手，先通过理论讲解普及食材选购、刀工处理、调味技巧、食品安全等知识，再以“现场演示+学员实操”的方式，手把手教学员制作仔姜鸭子、家常豆腐等经典家常菜。讲师针对学员操作中出现的火候把控不准、调味比例失衡等问题，逐一纠正指导，确保每位学员都能掌握核心烹调技艺。

“以前在家做饭全凭感觉，这次学会了正经的调味和火候技巧，不仅能给家人做更可口的菜，以后还能去餐馆找份厨师工作！”参训村民黄大哥边展示刚做好的菜品边说道。

下一步，我乡将继续聚焦群众技能需求，后续计划开展麻柳刺绣、育婴员等专题技能培训，以技能赋能拓宽群众就业创业路，为乡村发展储备技能人才力量。