严格登记备案，落实管理责任。建立健全备案登记制度，凡因红白喜事等举办100人以上宴席的，需提前报送聚餐相关信息，并签署食品安全承诺书等相关责任书，及时在镇食安办备案。同时镇食安办、各村食品协管员在宴席前对宴席食品原料采购、菜品加工场地卫生条件等进行检查，确保宴席愉快，食品放心。10月以来，全镇共报备集体聚餐20余起，其中200人以上大型集体聚餐5起。

加大宣传力度，营造良好氛围。利用赶集日、放学日等，在人流密集场所开展农家宴食品安全宣传活动，通过悬挂横幅、发放宣传资料、口头宣讲等方式，将食品安全常识宣传到组、到户、到人，切实加强对“农家宴”食品安全知识的普及宣传，增强群众的食品安全意识和自我防范能力，营造人人关心食品安全的良好氛围。

开展业务培训，压实主体责任。建立健全农村流动摊贩及厨师持证上岗制度，对全镇农村宴席厨师进行摸底，对30名农村宴席厨师落实登记备案，并签订食品安全承诺书6份。同时镇食安办组织宴席厨师开展预防食物中毒、食品存储等安全知识培训，提升农村厨师食品安全知识水平，进一步确保农村自办宴席食品安全。