一是提高认识。进一步强化农村家庭宴席管理工作措施，要加强农家宴食品安全知识宣传，进一步增强做好农村家庭宴席管理工作的责任感；二是健全体系。完善农家宴管理工作网络，进一步明确农村家庭宴席管理工作责任，要建立健全食安责任分级落实、业务专人办理、申请申报审批、食安责任承诺、食安定期检查、督查督办整改、农家宴席登记管理、食安应急事故处理预警、卫生安全事件逐级及时上报等九项工作制度；三是突出重点。加强农家宴申报登记和现场卫生指导，执行统一的农家宴基本食品卫生标准，加强农村厨师管理，严格检查考核和责任追究。镇政府要求村委会，完善对农家宴席卫生安全情况全过程的监管责任，逐步建立食品卫生安全监管工作长效机制。