关于开展2012年夏秋季食品安全专项检查工作总结
| 索 引 号 ： 008462031/2012-09999 | 发布机构： 区政府办 | 成文日期： 2012-12-20 |
| 发布时间： 2012-12-20 | 发文字号： | 公文种类： 其他 |
| 有 效 性 ： 有效 | 字体: [ 大 中 小 ] | |
为保证我乡夏秋季及国庆中秋期间食品卫生安全，保障人民群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，根据区食品安全委员会有关文件精神，我乡成立食品安全检查组，在全乡范围内开展了二次夏秋季及中秋、国庆期间的食品安全专项监督检查活动。现将检查工作总结如下：
一、领导重视
我乡高度重视本次食品安全专项检查，于9月15日召开专门会议进行了研究，制定了切实可行的方案。成立了由乡政府乡长李和平任组长，分管领导任副组长，并从乡安监办、学校、卫生院抽调人员组成成员的专门领导小组具体负责本次大检查行动。
二、加强宣传
我乡加大了食品安全的宣传，大力宣传食品安全的重要及执法人员的行动结果，及时暴光违法者危害人民的各种行径、使食品安全检查工作深入人心。营造了一个人人参与维护食品安全的有利氛围。
三、重点检查
检查组于9月26日先后对市场、餐饮单位、学校食堂进行食品安全联合检查。检查内容主要针对食品原料的采购索证，从业人员健康检查情况，加工过程卫生要求落实情况，餐饮具的清洁消毒设施运行情况，食品保质期，市场、餐饮单位、学校食堂的蔬菜、禽畜肉类检疫证明等。
四、加强整改
此次夏秋季食品安全专项检查，出动检查人员20人次，检查了餐饮单位5间，学校食堂1所。检查情况表明，我乡市场、餐饮单位及学校食堂的食品安全总体秩序良好，大部分受检单位均能建立健全卫生组织机构和卫生制度。餐饮单位及学校食堂食品仓库内物品能分类、离墙、离地存放；未发现过期变质食品；餐饮经营场所内外基本整洁，环境卫生保持较好。
五、存在的问题
检查人员通过对相关单位进行深入细致的检查，发现主要存在问题表现如下：1、卫生设施不完善。2、管理不到位。3、部分单位存在未坚持完善食材索证索票。4、存在未坚持台帐登记现象。5、消毒不彻底，无记录。检查组对检查中发现的问题及隐患已向被检查单位反馈，要求限期整改。
通过本次检查，增强了各类食品生产经营单位的卫生管理意思，及时发现和消除了卫生安全隐患，为我乡及中秋、国庆期间的各项活动提供了有力保障。让广大群众对食品消费质量放心。
二0一二年十月八日
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