平溪乡食品安全工作总结
| 索 引 号 ： 008462664/2012-09999 | 发布机构： 平溪乡 | 成文日期： 2012-12-20 |
| 发布时间： 2012-12-20 | 发文字号： | 公文种类： 其他 |
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我乡始终坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，践行科学监管理念，把“切实保障人民群众饮食安全”作为工作的出发点和落脚点，统筹兼顾，开拓创新，克难奋进，各项工作有序推进，有效地保障了公众饮食安全，全乡未发生食品安全事故和食品安全事件。现将工作总结如下：
一、部署食品安全工作，分解目标任务
（一）食品安全工作纳入综合考核体系。为加大食品安全工作监管力度，有效落实食品安全监管责任，确保全乡人民饮食安全。我乡将食品安全工作纳入相关部门年度综合考核体系。确立乡对村社会事业发展目标跟踪督查制度，确保食品安全工作扎实推进。
（二）召开全乡食品安全工作会议，制定工作思路。乡政府组织召开了全乡食品安全工作会议，全体乡干部，场镇各单位，各村委会出席了会议。会议传达了全乡社会事业发展目标工作会议精神，分析查找了以往工作不足之处，听取了各部门今后的工作打算。会后，乡安监办就食品安全工作对各村委会作了详细的安排部署。会上，李和平乡长对我乡今后食品药品安全工作提出了明确?具体?更为严格的要求。
二、狠抓食品安全专项整治工作
（一）扎实开展打击滥用食品添加剂专项整治。乡政府办公室印发了《平溪乡打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》。各监管部门根据乡专项整治工作方案精神，进一步细化工作目标，出台环节专项整治方案或工作计划。通过自查自纠、清理整顿、巩固规范三个阶段的扎实工作，我乡全面建立食品种养殖环节到餐桌全过程监管档案。在专项行动期间取得了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作阶段性成果。
（二）大力整顿规范食品生产经营秩序。制定下发了《平溪乡2011年食品安全专项整治方案》，切实加强食品安全各环节日常监管，大力整顿规范食品生产经营秩序。着力在四个环节（种植养殖环节、生产加工环节、市场流通环节、餐饮消费环节）开展专项整治工作。
（三）做好节日期间食品安全工作。在元旦、春节、五一、端午节期间，以预防食物中毒为重点，以农村和城乡结合部、旅游餐饮店为重点区域，以农贸市场、超市、学校食堂、大型餐饮服务业作为重点检查单位，组织开展节前食品安全大检查，消除食品安全隐患，确保了节日期间的食品安全。
（四）宣传贯彻上级部门《食品安全工作整顿方案》。在全乡食品安全工作会议上，分管乡长强调要按照《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》要求，加强对食品安全整顿工作的组织领导，制订切实可行的工作方案，逐级落实整顿工作任务和责任。卫生、农业、质量监督、安监办等相关部门要按照上级部门的要求，做好食用农产品质量安全、食品生产、食品流通、餐饮消费、禽畜屠宰和声称具有特定保健功能的食品的集中整顿。
三、深入持久开展宣传，贯彻实施食品安全法
利用“3.15”、“5.1”等有利时机组织农业、安监、卫生等部门联合在场乡开展宣传咨询活动。通过设置咨询台、分发宣传资料、举办科普知识展览等，现场解答群众关心的食品安全问题，开展食品安全法律法规及科普知识大型宣传活动。全乡共出动宣传人员80人次，散发各种宣传资料近500份，接待前来咨询的群众200多人次，收到社会一致好评。
四、开展食品安全培训打好监管基础
一是多次召开了部门联络员会议，研究部署食品安全工作。分别召开了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂调查摸底情况、专项整治情况等工作例会。
二是以会代训提高食品安全工作责任感。乡政府组织相关人员集中学习《食品安全法》，讲解食品安全工作资料收集、整理、归档要求。
三是修订和完善《重大食品安全事故应急预案》。根据上级部门相关文件的精神，对《平溪乡乡重大食品安全事故应急预案》进行了进一步的修订和完善，进一步明确了各部门在应急处置食品安全事故中的职责和要求等。
四是组织开展餐饮消费环节食品安全、保健食品、化妆品监管情况调查摸底。
五、强化“三网”建设，规范农村自办宴席管理
（一）进一步加强“三网”建设力度。组织召开联络员会议， 学习省、市、区的相关文件精神。结合我乡实际，制定了相应的预案，确保我乡“三网”建设工作再提高。不断推进农村食品安全“三网”建设向纵深发展，切实做到食品安全监管责任网落实到位，群众监督网有效运行，逐步提高现代流通网食品配送率。进一步规范和完善村居食品安全工作台帐，规范日常工作的记录、台帐、资料归档。
（二）进一步加强农村自办宴席管理。为保障农村群众集体用餐安全，我乡坚持不懈地加强农村自办宴席管理工作。在工作会议、培训课上反复宣传《平溪乡农村集体聚餐监督管理办法》，指导农村自办宴席管理。把农村家庭自办宴席作为重点加强引导和规范；开展乡村流动厨师管理试点工作；将家庭自办宴席纳入食品安全工作考核重点。
六、做好信息报送工作
安监办办公室及时收集各村委会报送的材料、信息，认真整理上报。
七、今后的工作打算
一是开展农村食品监管工作督查指导，总结经验，查找不足。
二是食品安全示范乡创建工作启动，全力开展食品安全示范乡镇创建工作。
三是开展新一轮食品安全教育培训。深入各村委会进行现场授课，进一步加强“两员”培训，着力提高村居食品安全工作人员协管能力。
四是围绕市、区食品安全工作目标，狠抓落实，确保完成全年目标任务。
二0一二年三月十八日
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