朝天区商务局狠抓屠宰监管体系 确保肉品质量安全
朝天区商务局狠抓屠宰监管体系 确保肉品质量安全
朝天区商务局在中秋、国庆双节来临之前，认真组织生猪屠宰企业学习法律法规，狠抓企业内部质量监管网络体系，推行台帐三统一：即统一肉品品质检验记录台帐，统一定点屠宰企业生猪购进台帐、统一定点屠宰企业肉类产品销售台帐，实现生猪产品从购进到销售的可追溯性。督促定点屠宰场点做到四不：即：不屠宰没有耳标和检疫证章的生猪；不屠宰注水猪、病害猪；不销售检疫检验不合格的肉类产品；不随意处置出售、转运、加工和食用病死生猪，层层分解落实质量安全责任，确保人民群众吃上“放心肉”。
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