广朝滩府〔2012〕47号

广元市朝天区大滩镇人民政府

关于印发食品安全重点场所专项整治工作方案的通知

各村（居）委会、场镇各单位：

现将《大滩镇食品安全重点场所专项整治工作方案》印发给你们，请认真组织实施。

                      二○一二年七月十九日

主题词：食品安全  专项整治  方案  通知          

 抄送：区食安委、区应急管理办                   

大滩镇食品安全重点场所专项整治工作方案

为了确保广大人民群众的食品安全，严厉打击重点场所的“黑作坊”、“黑窝点”，净化重点场所的食品安全，镇安监办决定在全镇范围内开展为期3个月的食品安全重点场所专项整治，现制定如下工作方案。

一、整治目标

针对食用农产品和食品集中交易市场、农村“食品专业村”、城乡结合部、“城中村”、工地等重点场所，深入开展风险隐患排查治理行动，重点清理、取缔制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窝点”，依法查处从非正规渠道进货的食品经营单位。组织开展旅游景区餐饮服务单位、建筑工地食堂等专项整治行动。深入排查治理中小学食堂及校园周边食品生产经营单位的安全隐患。通过重点场所专项治理，进一步整顿规范小作坊、小摊贩、小餐饮单位等薄弱部位的食品生产经营行为，切实保障全市人民的饮食安全。

二、整治重点

以食用农产品和食品集中交易市场、农村“食品专业村”、城乡结合部、“城中村”、工地、旅游景区、中小学及校园周边区域等为重点场所，以食品小作坊、小摊贩、小餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂等为重点单位，大力开展重点场所专项整治。

三、工作安排

本着标本兼治、着力治本的原则，着力建立长效监管机制，坚持整治与规范、监管与自律相结合，利用3个月的时间，分三个阶段开展集中整治。

（一）调查摸底阶段（2012年7月27日前）

明确整治目标、任务，全面部署，广泛宣传，发动群众举报和参与专项整治工作。组织人员对辖区内、本监管环节范围内的重点场所进行摸底调查，全面掌握重点场所分布和基本状况。

（二）清理整顿阶段（2012年7月28日－9月30日）

根据调查摸底情况，采取有效措施，加大监督检查力度，组织对重点场所和重点单位开展突击检查，重点清理、取缔制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窝点”，依法查处食品安全违法单位和相关责任人员，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为。

（三）规范巩固阶段（2012年10月1日－10月20日）

完善治本措施，建立健全有效的重点场所的监管机制，不断完善风险隐患排查治理机制，做到早发现、早预防、早处理。要积极探索食品生产加工小作坊和食品摊贩的监管机制，进一步规范其生产经营行为。要加大对重点场所食品生产经营活动的监督力度，加强日常巡回检查和监督抽检，发现违法生产经营行为，依法从重处理。

四、工作要求

（一）高度重视，认真履职。高度重视重点场所专项整治工作，充分认识到此项专项整治工作的重要性，切实加强组织领导，落实责任，精心组织，狠抓落实，采取联合执法和综合执法的形式，加大执法力度，规范生产经营行为。

（二）明确分工，通力合作。城乡结合部、“城中村”、 建筑工地等场所的食品小企业、小作坊隐蔽性强，易于流动，各有关部门要各司其职，各负其责，密切配合，共同做好专项整治的各项工作。工商部门负责食用农产品和食品集中交易市场的整治；质监部门负责“食品专业村”、 城乡结合部、“城中村”、 建筑工地、中小学校园及周边等重点场所的食品生产小企业、小作坊整治；卫生部门负责城乡结合部、“城中村”、建筑工地、中小学校园及周边等重点场所的小餐饮和旅游景区餐饮服务单位、夜间饮食大排档的整治；城管部门负责流动食品摊贩的整治。

（三）加强督导，务求实效。各镇（区）、各部门要强化对本辖区、本环节重点场所整治活动的督查指导，确保专项整治工作取得实效。市食药安办将联合纪委、监察局对各单位集中整治情况开展督查，对集中整治过程中玩忽职守、失职渎职者进行严格责任追究，并将督查结果纳入年度食品安全考核指标。