严格标准评定初期培育餐饮企业。通过餐饮企业申请、乡镇初审推荐、区“曾家山菜系”餐饮品牌领导小组办公室综合评定等方式，在我区旅游景区内确定了5家餐饮企业为“曾家山土鸡宴”初期培育备选单位。

    认真开展品鉴活动。厨师自行练习，制作出“曾家山土鸡宴”，区“曾家山菜系”餐饮品牌领导小组办公室组织相关人员进行现场品鉴，并提出工作指导意见。

    高质量完成学习交流活动。区商务局搭建平台，坚持“走出去、带回来”的工作理念，12月下旬组织5家餐饮企业厨师在曾家镇个体户曾家山土鸡宴餐饮企业，进行了培训学习交流，现场演示、交流、指导，学习交流活动取得显著成效。

    下一步，区商务局将进一步加大工作力度，指导餐饮企业在菜品制作、服务质量、餐饮场所等软硬件方面再完善提高，全面完成“曾家山土鸡宴”覆盖景区工作。同时充分利用各级传媒媒体全方位多角度进行宣传推介，把我区“曾家山土鸡宴”推出广元，推向全省、全国，打响“曾家山土鸡宴”这张餐饮名片，进一步弘扬我区餐饮文化，促进我区餐饮事业又好又快发展。