一是做好调查摸底，确定申报对象。制定工作方案，对辖区餐饮单位进行调查摸底，登记台帐，准确记录各餐饮单位的基本情况。

二是开展业务指导，加强沟通协调。召开经营业主专题会议，动员经营户积极参与配合，及时与初具创建条件的餐饮单位负责人进行沟通协调，做好业务指导，营造浓厚氛围。

三是严格创建标准，确保创建质量。明确小餐饮示范店创建标准及要求，督促经营户对照标准开展自查、整改；强化餐饮业户自律意识，在经营场所醒目位置公示制度和承诺书，接受监督。

四是加大指导规范，实行定期检查。以初步确定创建餐饮示范店的餐饮业户为重点，进行定期检查，对存在的问题及时纠正、督导与完善。

五是量化打分，统一命名挂牌。由餐饮示范创建领导小组开展示范店检查验收，细化考核标准，依据考核结果确定示范单位，统一授予“小餐饮服务食品安全示范店”。