培训采取专题讲授、现场实践、经验分享、小组讨论等方式进行，培训内容贴近实际，老师授课与业务讲课相结合，课堂讲课与学员交流相结合，操作演示与现场实践相结合，保证了培训针对性和实效性。这次培训对拓宽工作视野、增强业务能力、促进厨师工作具有明显效果，参训学员表示，在以后的工作中坚持学以致用，将培训收获转化为实际行动，切实利用好所学知识。