一、职责分工

　　1、在种养殖环节。进一步加强对农业投入品市场的监管。防止高毒高残留农药流入农产品生产环节。加大规模化、标准化生产基地的建设和监管，宣传无公害农产品的生产基本知识和技术培训，提高劳动者素质，加大农业行政执法力度，严厉查处违规违法行为，进一步加强水产品产地监管，加强水产品质量安全监督执法力度，确保水产品质量安全。

　　责任人：田源、余占清、侯玉梅、各驻村镇干部，各村主任。

　　2、生产加工，流通环节，建立环环相扣的监管链条，加强食品质量安全市场准入工作落实，加强监督抽查力度，不断深化食品添加剂的管理，建立完善食品质量安全溯源体系，认真抓好“地沟油”的整治，确保生产加工领域的源头安全。认真贯彻《生猪屠宰管理条例》，深化监管，确保无非法生猪屠宰点（场、厂）。进一步推进食品安全整治，扩大索证索票制度和台帐制度覆盖面，加大对流通环节食品安全监管中的安全执法和农村食杂店、集贸市场的监管。全面落实酒类流通各项制度，加大对制售假冒伪劣酒类产品的打击力度。

　　责任人：熊桂兰、赖应坤、马腾军、各驻村镇干部、各村主任

　　3、餐饮消费环节。进一步推进食品原料进货索证，验收制度建设，加强消费安全溯源体系和责任追究体系建设，餐饮卫生监督、监管网络建设。加强对餐饮企业做好餐厨垃圾公示管理制度，做到餐厨垃圾台帐管理健全，流向清楚。加强对饭店、旅馆、农家乐的食品安全监管工作，强化学校食品卫生安全的监督检查，加强农村家宴管理，落实和细化农村家宴管理措施，确保无重大食品中毒事件发生，加大对食品安全违法犯罪行为的打击力度。

　　责任人：赵澧、谢国全、各驻村镇干部、各村主任。

　　二、工作要求

　　结合国家、省、市、区食品安全相关要求，以面粉、大米、猪肉、蔬菜、水果、食用油、儿童食品、奶制品、水产品等食品为重点品种，种植养殖、生产加工、流通、消费为重点环节，农村和城镇结合部为重点区域，各类集贸市场，小作坊，小餐馆，生猪屠宰场（厂、点）等为重点场所，深入开展整治工作，建立健全食品安全监督网，对现有的食品安全监督员、协管员、信息员队伍进行有效的整合，统一组织协调，充分发挥人民群众的社会监督作用。按属地管理原则，对辖区食品安全负总责。加强信息报送工作，完善食品安全应急处理机制，有效预防食品安全事故发生，确保不发生食品安全事故。