为确保群众“舌尖上的安全”，沙河镇三措并举，加强对农村食品安全的监管。

　　一是正面宣传，营造氛围。充分利用广播、标语横幅、发放宣传资料等方式，向广大群众进行食品安全知识的正面宣传，重点宣传《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，提升群众的安全意识，营造浓厚的食品安全氛围。

　　二是突出重点，加强检查。镇食安办重点加强对农村家宴、家宴承办单位的检查，要求不具备相应卫生条件的农村家宴服务单位不得私自制作家宴食品，定期组织相关人员进行健康体检，确保从事农村家宴服务工作人员的自身健康。三是落实专人，加强指导。各村落实专人负责对辖区农村家宴（5桌以上）实行申报备案，对已申报的农村家宴，镇食安办及时组织人员进行留样检查，同时，规范原材料采购渠道，严格索证索票制度，确保原材料安全。