早部署。及时印发《关于加强预防食用野生菌中毒工作的通知》，组织乡、村干部认真学习文件精神，明确预防任务、细化防控措施，层层压实责任。

　　广宣传。通过短信、微信、QQ群、宣传画册、村务公开栏和干部下乡入户发放告知书等方式向群众宣传毒菌的鉴别方法、中毒症状、自救常识和野生菌的安全食用知识，同时列举历年食用野生菌中毒的案例，使之危害口口相传、家喻户晓、人人皆知。

　　严监管。乡食安办对农贸市场、农家乐、工地食堂、餐饮店等销售和食用来历不明、辨别不准的食用菌进行严格管控，从源头消除中毒隐患。

　　强值守。进一步强化值班值守和重大事项报告制度，明确各村支部书记为预警报告第一责任人，如遇中毒事件，将第一时间上报，严惩谎报、瞒报、漏报；向社会公布值守电话0839-8676004，使之舌尖上的安全接受群众的监管。